A Daiquiri talán a legismertebb rumkoktél, amelyet a tiszta, friss ízek jellemeznek némi kiegyensúlyozott fanyarsággal. A koktél alapja a fehér rum, a lime-lé és a cukorszirup egyszerű, de tökéletes kombinációja, amely könnyű és frissítő italt eredményez.
Történet
A Daiquiri története Kubához kötődik, ahol az amerikai Jennings Cox találta fel a 19. század végén. Cox, aki a Santiago de Cuba-i vasbányákban dolgozott bányamérnökként, egy társasági összejövetelen készítette el először ezt az italt, amikor elfogyott a gin. A koktél nevét a Daiquiri strandról kapta, amely a közelben helyezkedik el.
Összetevők
60 ml fehér rum
30 ml frissen facsart limelé
22,5 ml cukorszirup (Dermara nádcukorból)
Daiquiri koktél elkészítése
A Daiquiri elkészítése során először helyezzük a shakerbe a jégkockákat, majd öntsük hozzá a rumot, a lime-lét és a cukorszirupot. Rázzuk össze alaposan, hogy az ital jól lehűljön és az ízek összeérjenek. Ezután szűrjük le egy előhűtött koktélpohárba.
Tálalás és díszítés
A Daiquirit hagyományosan egy előhűtött coupe pohárban szolgálják fel. Díszítésként használhatunk egy lime-szeletet vagy lime-héjspirált a pohár szélén, esetleg egy kis mentalevelet, amely színfoltként szolgál az italban.
Kalóriatartalom
Egy adag Daiquiri koktél körülbelül 130-150 kalóriát tartalmaz. Az ital kalóriatartalma elsősorban a használt rum és cukorszirup mennyiségétől függ.