A Dark and Stormy egy karakteres és intenzív koktél, amelyet a sötét rum mély, gazdag aromái és a gyömbérsör fűszeres, csípős jegyei tesznek különlegessé. A lime-lé frissessége pedig tökéletesen kiegyensúlyozza ezt a kombinációt, így egy kellemesen komplex, mégis könnyen fogyasztható koktélt kapunk. A Dark and Stormy koktél a Moscow Mule szoros rokona (vodka, gyömbérsör, lime-lé), amely egy könnyű átmenet lehet azon vodkafogyasztók számára, akik valami újat, de egyben ismerőst is szeretnének kipróbálni.
Történet
A Dark and Stormy koktél eredete a 19. századi Bermudához köthető, ahol a Gosling család által gyártott sötét rumot és a Royal Naval Officers Club által használt gyömbérsört először kombinálták. A koktélt hivatalosan a Gosling család hozta létre, és a „Dark ‘n’ Stormy” név védjegyükké vált. Az ital a nevét a rum sötét színére és a gyömbérsör pezsgésére utalva kapta, amely egy viharos tengerre emlékeztet.
Összetevők
60 ml sötét rum (Gosling’s Black Seal)
90 ml gyömbérsör
15 ml frissen facsart lime-lé
Dark and Stormy koktél elkészítése
Vegyünk egy highball poharat, és töltsük meg jéggel. Öntsük bele a frissen facsart lime-levet. Öntsük bele a rumot, majd öntsük fel gyömbérsörrel. Mindezt – shaker használata nélkül – keverjük össze. Amennyiben szeretnénk az ital nevéhez híven „viharos” hatás kelteni a pohárban, úgy fordítsuk meg az összetevők töltési sorrendjét, és először a gyömbérsörrel töltsük meg a poharat, majd erre jöjjön a sötét rum, hogy az az ital tetején maradjon, és így vizuálisan elkülönüljön a két összetevő.
Tálalás és díszítés
A Dark and Stormy koktélt hagyományosan highball pohárban szervírozzák. Díszítésként egy lime-karikát használhatunk, amelyet a pohár szélére helyezünk. A lime nemcsak vizuálisan vonzó, hanem tovább fokozza az ital frissességét és komplexitását.
Kalóriatartalom
Egy adag Dark and Stormy koktél körülbelül 180 kalóriát tartalmaz. Az ital kalóriatartalma főként a sötét rum és a gyömbérsör mennyiségétől és fajtájától függ.