A French 75 egy elegáns és pezsgő koktél, a szó igazi és átvitt értelmében is. Ez a koktél a gin, a friss citromlé, a cukorszirup és a pezsgő tökéletes kombinációjával kápráztatja el az ínyenceket. A koktélt a hollywoodi filmek és hírességek is népszerűsítették, többek között az Oscar-díjat nyert Casablanca című filmben is feltűnik. Az ital tökéletes választás lehet akár egy villásreggelihez is.
Történet
A French 75 eredete máig vita tárgyát képezi, de az italtörténészek szerint a koktélt először 1927-ben, a szesztilalom csúcspontján készítették el a párizsi Harry’s New York Barban. Bár vannak olyan teóriák, amelyek szerint már az I. világháború alatt is létezett ez a koktél, csak – mivel francia eredetű – a receptben konyak szerepelt a gin helyett. Ami bizonyos, hogy a nevét a híres francia 75 mm-es terepágyúról kapta. Az ital népszerűsége gyorsan nőtt, és hamarosan a világ számos bárjában és éttermében kínálták.
Összetevők
30 ml gin
15 ml friss citromlé
15 ml cukorszirup
90 ml pezsgő
French 75 koktél elkészítése
A pezsgőn kívül az összes összetevőt és a jeget öntsük bele egy shakerbe. Rázzuk össze alaposan, hogy a hozzávalók jól elkeveredjenek. Szűrjük át egy előhűtött pezsgőspohárba vagy pezsgős flőtébe, töltsük fel azt teljesen a pezsgővel, és finoman keverjük össze.
Tálalás és díszítés
A French 75 koktélt hagyományosan pezsgőspohárban vagy pezsgős flőtében szervírozzák. Díszítésként egy vékony citromhéjspirált használhatunk, amelyet a pohár szélére helyezünk.
Kalóriatartalom
Egy adag French 75 koktél körülbelül 150-160 kalóriát tartalmaz. Az ital kalóriatartalma főként a cukorszirup mennyiségétől és típusától függ.