A Godfather koktél egy sötét, karakteres ital, amelyben a whisky füstös ereje és az amaretto mandulás édessége alkot elegáns, mégis markáns párost. Egyszerűsége mögött mélység rejlik – ez a koktél nem próbál mindenki kedvére tenni, inkább azoknak szól, akik értékelik a lassan kibomló, ellentétekre épülő ízeket. Egy korty, és máris úgy érezhetjük, mintha egy régi maffiafilm jelenetébe csöppennénk – persze elegánsan, egy fotelben hátradőlve.
Történet
A Godfather koktél a hetvenes években vált ismertté, és ahogy a neve is mutatja, valószínűleg Francis Ford Coppola ikonikus filmje, A Keresztapa ihlette. Egyes legendák szerint maga Marlon Brando is kedvelte ezt az italt, bár ezt hivatalosan senki sem erősítette meg. A whisky (főként skót) a kemény, határozott karaktert hozza, míg az olasz amaretto a stílust és az érzelmi mélységet – a kombináció pedig méltó a névhez. Bár a koktél a hetvenes és nyolcvanas évekbeli csúcspontja után kiment a divatból, és a legtöbb bárban ma már ritkaságnak számít, továbbra is fantasztikus példa arra, hogy mennyi ízt lehet kicsalogatni egy egyszerű, két összetevőből álló italból.
Összetevők
60 ml skót whisky
15 ml amaretto (mandulalikőr)
Godfather koktél elkészítése
Egy keverőpoharat töltsünk meg jéggel, majd öntsük bele a whiskyt és az amarettót. Egy bárkanállal óvatosan keverjük össze, hogy az ital kellően lehűljön, de az ízei ne híguljanak túlzottan. A keverés itt nem csupán technika – ez az ital maga a nyugodt, megfontolt mozdulat.
Tálalás és díszítés
A Godfather koktél jéggel teli – vagy egy nagy jégkockával ellátott – old fashioned pohárban mutat a legjobban. Díszítésre ritkán van szükség, de egy narancshéjspirál vagy egy koktélcseresznye diszkréten illik hozzá, ha egy kis extra eleganciát szeretnénk.
Kalóriatartalom
Egy adag Godfather koktél körülbelül 190–210 kalóriát tartalmaz, a pontos érték a választott whisky és amaretto típusától függ. Az amaretto cukortartalma az egyértelmű fő kalóriaforrás.