A Mai Tai egy klasszikus, trópusi inspirációjú koktél, melyet gazdag és komplex ízvilága tesz emlékezetessé. Alapvetően kétféle rumot használnak hozzá (arany vagy sötét és fehér), amelyet az édes mandulaszirup és a friss citruslevek tökéletesen kiegészítenek. Az ízek egyensúlya a karakteres rum és az édes, illatos jegyek között teszi igazán különlegessé ezt az italt.
Történet
A Mai Tai eredetét Oaklandben, Kaliforniában találjuk, ahol állítólag 1944-ben Victor J. „Trader Vic” Bergeron elsőként készítette el. A történet szerint az italt tahiti vendégeivel kóstoltatta meg először, akiket annyira lenyűgözött a koktél, hogy azt mondták rá, „Mai Tai-Roa Aé„, ami tahiti nyelven annyit jelent: „E világból a legjobb!”. Természetesen a Mai Tai feltalálásának dicsőségére más bárok és mixerek is igényt tartottak, aminek következtében versengés indult el, sok új koktélt eredményezve a nagyközönségnek.
Összetevők
40 ml sötét rum
20 ml fehér rum
15 ml narancs Curaçao
15 ml mandulaszirup (Orgeat)
30 ml frissen facsart lime-lé
Mai Tai koktél elkészítése
Minden hozzávalót rakjuk bele a shakerbe, majd jéggel finoman és rövid ideig rázzuk össze, és szűrjük le. Vannak, akik a sötét rum nélkül rázzák össze az alapanyagokat, majd a leszűrés után adják hozzá azt.
Tálalás és díszítés
A Mai Tai koktélt hagyományosan old fashioned pohárban szolgáljuk fel. A díszítés elengedhetetlen része egy lime-karika, és adhatunk hozzá friss mentát is, ami inkább a vizuális hatást fokozza.
Kalóriatartalom
Egy adag Mai Tai körülbelül 280 kalóriát tartalmaz. Ez főleg a rumtól és a hozzáadott cukorszirup mennyiségétől függ.