A Mint Julep koktél egy igazi klasszikus, amely az USA déli államainak eleganciáját testesíti meg. Az italban a bourbon whisky ereje, a cukorszirup édessége és a friss menta frissessége mind jelen van. Ez a koktél a Julep-koktélcsalád legikonikusabb tagja, és kifejezetten ajánlott a meleg, nyári napokra, mivel kiválóan hűsít. Azoknak is érdemes kipróbálniuk, akik nem szeretik túlbonyolítani az italokat, mégis komplex ízekre vágynak.
Történet
A „julep” szó az arab „julab” szóból ered, ami egy rózsavízzel készült édes italt jelent. Az arab világban és később az európai gyógyászatban a „julep” kifejezés olyan édesített gyógyitalokra utalt, amelyek segítettek elfedni a keserű gyógyszerek ízét. Az ital tehát eredetileg gyógyászati célokra szolgált, természetesen alkohol nélkül. A Mint Julep alkoholos verzió már a 18. században ismertté vált az Egyesült Államok déli részén, nyomtatásban pedig először 1803-ban lehetett róla olvasni John Davis „Travels of Four and a Half Year in the United States of America” című könyvében. Az ital emellett a Kentucky Derby hivatalos koktéljaként is elhíresült, ahol évtizedek óta hagyomány, hogy ezt az koktélt fogyasztják az esemény látogatói.
Összetevők
60 ml bourbon whisky
10 ml teáskanál natúr cukorszirup
8-10 friss mentalevél
1-2 csepp Angostura bitters (opcionális)
Mint Julep koktél elkészítése
Helyezzük a mentaleveleket és a cukorszirupot a pohár aljába, majd óvatosan törjük össze muddler (törőfa) segítségével , hogy a menta illóolajai felszabaduljanak. Öntsük rá a whiskyt, majd ezután a tört jeget a pohár kétharmadáig. Keverjük finoman össze, hogy az ital megfelelően lehűljön és az ízek összeérjenek. A maradék tört jeget is rárakhatjuk színültig. A nem kötelező Angostura keserűt akkor cseppentsük rá, ha szükségét érezzük.
Tálalás és díszítés
A Mint Julepet hagyományosan egy fémpohárban (ritkán ónból készült pohárban) tálalják. Amennyiben ilyen nincs kéznél, egy old fashioned pohár is megteszi. Díszítésként használhatunk egy kis mentát a pohár szélére helyezve, de a jégkupacra is ültethetjük.
Kalóriatartalom
A Mint Julep koktél kb. 160-170 kalóriát tartalmaz adagonként, ami főként a cukorszirup mennyiségétől függ.