A Sidecar koktél jellegzetes karaktere a konyak gazdagságából, a citromlé frissességéből és a Cointreau édességéből adódik. Az enyhén savanykás ital van a koktél mérlegének egyik nyelvén, míg a cukrozott pohárperem a másikon, így adva egy stílusos és kiegyensúlyozott aperitifet egy elegáns vacsorához.
Történet
A Sidecar koktél története az 1920-as évekig nyúlik vissza, és bár több eredettörténet is létezik, az egyik legnépszerűbb szerint az ötlet egy amerikai katona fejéből pattant ki Párizsban, aki mindig egy oldalkocsis motorral érkezett egy bárba. Egy másik legenda szerint a koktélt a Harry’s Barban, Párizsban vagy a Buck’s Clubban, Londonban készítették először. A pontos eredet ugyan homályos, de az ital népszerűsége azóta is töretlen.
Összetevők
50 ml konyak
20 ml Cointreau narancslikőr
20 ml frissen facsart citromlé
Sidecar koktél elkészítése
A coupe pohár karimáját citromlével kenjük be, majd mártsuk kristálycukorba. Az összetevőket tegyük a jéggel együtt egy shakerbe, és alaposan rázzuk össze, hogy az ital jól lehűljön. Ezután óvatosan szűrjük át a már cukrozott peremű pohárba.
Tálalás és díszítés
A Sidecar koktélt jellemzően coupe pohárban szolgálják fel. Díszítésként használhatunk egy citromhéjspirált is, amelyet a cukrozott pohár szélére helyezhetünk.
Kalóriatartalom
Egy adag Sidecar koktél körülbelül 180-190 kalóriát tartalmaz, amely elsősorban a konyak és a Cointreau alkohol- és cukortartalmától függ.