A Singapore Sling egy komplex és látványos koktél, amely tökéletes választás lehet különleges alkalmakra vagy egy nyári esti összejövetelre is. Gazdag gyümölcsös ízeivel és egzotikus karakterével Szingapúr brit gyarmati időszakába repít vissza. Igazi ízélmény ínyenceknek, akik elvárják, hogy az ízek ne nyomják el egymást, hanem egymás után kiemeljék a komponenseket.
Történet
A Singapore Sling az 1910-es években született a Raffles Hotel Long bárjában, Szingapúrban. Feltalálója, Ngiam Tong Boon bármenedzser célja az volt, hogy egy színes, vonzó koktélt készítsen, amelyet a korabeli társadalmi normák ellenére a nők is fogyaszthatnak. Az eredeti recept az évek során elveszett, de a mai verziók igyekeznek hűek maradni az eredeti szellemiséghez.
Összetevők
30 ml gin
15 ml cseresznyelikőr (például: Heering)
7,5 ml Cointreau
7,5 ml Dom Benedictine keserűlikőr
40 ml ananászlé
15 ml lime-lé
0,25 ml gránátalma szirup (pl. grenadine)
1 csepp Angostura keserű
Singapore Sling koktél elkészítése
Öntsük össze az összes hozzávalót egy shakerben a jéggel. Alaposan rázzuk össze, hogy az ital jól lehűljön és az ízek összeérjenek. Ezután szűrjük át az italt egy jéggel teli highball pohárba.
Tálalás és díszítés
A Singapore Slinget általában egy nagy (néha díszes) highball pohárban szolgálják fel. A koktél díszítésére használhatunk ananászcikkelyt, maraschino cseresznyét, esetleg narancscikkelyt a pohár szélén, ami még inkább kiemeli az ital trópusi hangulatát.
Kalóriatartalom
Egy adag Singapore Sling koktél körülbelül 230-250 kalóriát tartalmaz, amely elsősorban a gyümölcslevek és likőrök cukortartalmától függ.