A Tokyo Iced Tea egy vadító, neonzöld változata a klasszikus Long Island Iced Tea-nek. Szintén több, különféle röviditalra épül, de kóla helyett citrom-lime üdítővel és Midori dinnyelikőrrel készítik. A Midori adja a koktél zöld színét és a „tokiói” nevet; maga az ital valószínűleg nem japán eredetű, de a névadásban egyértelműen szerepet játszik a japán gyökerű dinnyelikőr. Édes, gyümölcsös és alattomosan erős – a Tokyo Iced Tea egyszerre szemtelen és lehengerlő.
Történet
A Tokyo Iced Tea eredete kevéssé dokumentált. A legismertebb mai források szerint az ital valószínűleg a Long Island Iced Tea egyik későbbi, báros riffje, amely a 2000-es évek környékén terjedhetett el. Első nyomtatott említését Paul Knorr 2007-es 10,000 Drinks című kötete tartalmazza. A Midori hozzáadásával a drink nemcsak látványosabb, hanem gyümölcsösebb is lett, ezért könnyen beilleszthető a látványos, édesebb partykoktélok világába.
Összetevők
15 ml vodka
15 ml gin
15 ml fehér rum
15 ml tequila
15 ml triple sec
15 ml Midori dinnyelikőr
30 ml frissen facsart lime-lé
Szénsavas citrom-lime üdítő (pl. Sprite vagy 7UP – kb. 50 ml, a felöntéshez)
Tokyo Iced Tea koktél elkészítése
Egy shakerbe öntsük bele a vodkát, gint, rumot, tequilát, triple secet, Midorit és a lime-levet, majd adjunk hozzá jeget, és alaposan rázzuk össze. Szűrjük le egy jéggel teli highball vagy sling pohárba, majd öntsük fel citrom-lime üdítővel. Egy rövid keverés után már kész is a vibráló, dinnyés, megtévesztően könnyednek tűnő koktél.
Tálalás és díszítés
A Tokyo Iced Tea highball vagy sling pohárban mutat a legjobban, sok jéggel. A leggyakoribb, hitelesebb díszítés a citromkarika vagy citromszelet; egyes receptek koktélcseresznyét is használnak, a túlzott dekorációra nincs szüksége, mert az ital élénk zöld színe önmagában is elég feltűnő.
Kalóriatartalom
Egy adag Tokyo Iced Tea koktél körülbelül 200–210 kalóriát tartalmaz. A kalóriák nagy része az alkoholos alapokból és a Midori cukortartalmából érkezik, míg az üdítő tovább növeli az értéket. Ez a koktél nem annyira nehéz, mint amilyennek az összetevőlista alapján tűnhet, de az erejét nagyon jól rejti, ezért különösen könnyű alábecsülni.