Az Air Mail koktél egy igazi ízrobbanás, ahol a luxus és az egzotikus ízek találkoznak. A rum mély, gazdag íze, a lime frissessége, a méz édes melegsége és a pezsgő könnyed buborékai együttesen alkotják ezt az elegáns és egyedülálló koktélt. Elég erős koktélnak számít, így – hasonlóan a légipostához – gyorsan célba ér, és a hatás sem marad el. Az Air Mail koktél remek választás ünnepi alkalmakra, vagy olyan estékre, amelyekbe egy kis vintage eleganciát szeretnénk csempészni.
Történet
Az Air Mail koktél története a szesztilalom idejére, az 1930-as évekre nyúlik vissza. Az amerikaiak „válasza” a tilalomra gyakran az volt, hogy délelőtt átugrottak, vagyis inkább átrepültek Kubába inni, majd este hazatértek az USA-ba. Mivel ez az időszak amúgy is a repülés aranykora volt, és az amerikai posta is ebben az időszakban kezdte el a leveleket légi úton szállítani, így az ingázó italozók is kihasználták a technológia előnyeit. Már a repülőről leszállva is ez az ital volt az egyik welcome drink, és ez is lett az egyik nagy kedvenc, így ragadt a koktélra az „Air Mail” név. A szesztilalom végén pedig „importálták” az USA-ba, főleg az elegáns szalonokban és koktélpartikon kapott helyet.
Összetevők
30 ml rum (lehetőleg érlelt arany rum)
15 ml frissen facsart lime-lé
15 ml mézszirup (méz és víz 2:1 arányú keveréke)
50 ml száraz pezsgő a felöntéshez
Air Mail koktél elkészítése
Az első lépésként a rumot, a lime-levet és a mézszirupot alaposan rázzuk össze egy shakerben jéggel. Ha az összetevők jól lehűltek, szűrjük át az italt egy lehűtött pohárba, majd öntsük fel pezsgővel, hogy az ital megkapja könnyed és ünnepélyes pezsgését.
Tálalás és díszítés
Az Air Mail koktélt általában Collins pohárban, ritkábban pezsgőspohárban tálalják, hogy a pezsgő könnyedsége érvényesüljön. Díszítésként maximum egy mentaág, esetleg reszelt szerecsendió jöhet szóba.
Kalóriatartalom
Egy adag Air Mail koktél körülbelül 170-200 kalóriát tartalmaz. A kalóriák főként a rumból és a mézszirup keverési arányából származnak, de a pezsgő is hozzájárul a kalóriatartalmához.