A B-52 koktél egy igazán látványos és lenyűgöző ital, amely többek között rétegezett megjelenésével hódít. A koktél három likőr tökéletes harmóniájából áll össze: az édes kávélikőr, a krémes ír krémlikőr és a narancslikőr tüzes találkozása adja meg az ital jellegzetes karakterét. Az ital neve a legendás B-52 bombázóra utal, amely éppolyan komplex, mint maga a koktél. A B-52 nemcsak egy desszertként fogyasztható, likőrökből álló ital, hanem egy igazi show is, amely gyakran flambírozva, azaz meggyújtva kerül az asztalra, így téve még különlegesebbé az élményt.
Történet
A koktél eredetéről több legenda is kering. Az egyik legismertebb szerint a koktélt Peter Fich álmodta meg a 70-es évek végén a kanadai Albertában található Banff Springs Hotel bárjában, és kedvenc zenekaráról, a The B-52’s-ról nevezte el, amely a nevét a híres amerikai B-52 Stratofortress bombázó repülőgépről kapta. Egy másik történet szerint viszont a megalkotója egy malibui bár pultosa volt, és a koktél a különleges rétegződés miatt kapta a nevét, amely a bombázó fedélzetén található komplex elektronikai rendszerekre emlékeztette szülőatyját. Akárhogy is, a koktél a 80-as évek egyik ikonikus itala lett, amely vizuális hatásával és intenzív ízével egyaránt lenyűgözte az italrajongókat világszerte.
Összetevők
20 ml kávélikőr (lehetőleg Kahlúa)
20 ml ír krémlikőr (lehetőleg Bailey’s)
20 ml narancslikőr (lehetőleg Grand Marnier)
B-52 koktél elkészítése
A koktél varázsának kulcsa az ital rétegezése. Először is, töltsük a kávélikőrt egy felespohár aljába. Ezután óvatosan, egy kanál hátoldalára csorgatva, öntsük rá az ír krémlikőrt úgy, hogy elkülönüljön a kávélikőrtől. Végül hasonló technikával adjuk hozzá a narancslikőrt a legfelső rétegként. Ha igazán drámai hatást szeretnénk elérni, a narancslikőrt flambírozhatjuk is, de előtte ellenőrizzük, hogy a pohár biztosan hőálló-e.
Tálalás és díszítés
A B-52 koktélt leggyakrabban shot pohárban szolgálják fel, mivel a rétegezett megjelenése így érvényesül a legjobban. Az koktél különlegessége főként a rétegződésben rejlik, így nem szokás díszíteni.
Kalóriatartalom
Egy adag B-52 koktél körülbelül 140 kalóriát tartalmaz, amely főleg a likőrök cukor- és alkoholtartalmából adódik.