A Champs-Élysées koktél egy kifinomult, francia eleganciát sugárzó ital, amely a konyak melegségét ötvözi a zöld Chartreuse gyógynövényes komplexitásával. A citrom frissessége, a cukorszirup lágysága és a bitters enyhe fűszeressége teszi teljessé ezt a különleges koktélt. A citrom biztosítja a szükséges savasságot az édes elemek kiegyensúlyozásához, így áll tökéletes egyensúlyban az ital. A híres párizsi sugárútról elnevezett koktél lényegében a Sidecar egy változata.Érdemes megjegyezni, hogy a Chartreuse beszerzése időnként nehézkes lehet, mivel a párlatok gyártása korlátozott, és a kereslet gyakran az egekbe szökhet. Ráadásul ez egy igen drága alkotóelem a koktélvilágban.
Történet
A Champs-Élysées koktél receptje az 1930-as évek környékén jelent meg először nyomtatásban, a Savoy Cocktail Book lapjain, és a nevével egyértelműen a párizsi luxus és kifinomultság előtt tiszteleg. A koktél először Európában vált népszerűvé, mivel az Egyesült Államokban még mindig érvényben volt a szesztilalom. A zöld Chartreuse pont ekkoriban kezdett népszerűvé válni a koktélvilágban, és ez a recept megmutatta, hogy a gyógynövényes francia likőr tökéletesen illik a konyakhoz is. Bár kevésbé ismert, mint más klasszikusok, a Champs-Élysées a bartenderek titkos kedvencei közé tartozik.
Összetevők
45 ml konyak
10 ml zöld Chartreuse
15 ml frissen facsart citromlé
5-10 ml cukorszirup (ízlés szerint)
1–2 csepp Angostura bitters
Champs-Élysées koktél elkészítése
Az összetevőket egy shakerbe tesszük némi jéggel, majd alaposan összerázzuk, hogy az ital jól lehűljön, és az ízek harmonikusan összeérjenek. Ezután finoman átszűrjük egy előhűtött koktélos pohárba.
Tálalás és díszítés
A Champs-Élysées koktélt általában coupé vagy Nick&Nora pohárban tálalják, elegánsan, jég nélkül. Díszítésként egy citromhéjspirál tökéletes választás – nemcsak szép, de az ital fölött kifacsarva illatos olajokat is felszabadít, amelyek fokozzák az élményt.
Kalóriatartalom
Egy adag Champs-Élysées koktél körülbelül 170–190 kalóriát tartalmaz. A kalóriák nagy része a konyakból és a zöld Chartreuse cukortartalmából származik. Természetesen a cukorszirupot sem kell félteni, mert ő is jócskán hozzájárul ehhez a számhoz.