Az El Presidente koktél a karibi elegancia és a politikai múlt ízes elegye – egy kifinomult, rumalapú klasszikus, amelyet egykor Kuba elitje kortyolgatott stílusosan a kaszinókban és szalonokban. Fehér rum, száraz vermut, narancslikőr és egy csepp grenadine egyesül ebben az italban, amely egyáltalán nem harsány, sőt, nagyon kifinomult. Aki szereti a Manhattan vagy a Martini stílusát, de valami trópusi csavarra vágyik, annak az El Presidente lehet az új kedvence.
Történet
Az El Presidente koktél a szesztilalom alatti időszakból származik, amikor az amerikaiak Miamiból gyakran áthajóztak Havannába, hogy szabadon élvezhessék az alkohol nyújtotta örömöket. Az ital nevét valószínűleg Mario García Menocal vagy Gerardo Machado kubai elnökről kapta, bár a források nem egységesek ebben a kérdésben. Az viszont biztos, hogy a 20-as és 30-as években ez a koktél volt a kubai bárkultúra egyik zászlóshajója, amely jól tükrözte az akkori Havanna aranykorának stílusát. A szesztilalom 13 éves időszaka után ugyan az amerikai italfogyasztók hazavitték az El Presidentét, sok klasszikus koktélhoz hasonlóan ez az ital is szinte teljesen kihalt a század közepére.
Összetevők
45 ml fehér rum
22,5 ml száraz vermut
7,5 ml narancslikőr (pl. curaçao vagy triple sec)
2-3 csepp grenadine (gránátalma) szirup
El Presidente koktél elkészítése
Az összetevőket egy keverőpohárba tesszük a jéggel, majd alaposan elkeverjük, hogy az ital lehűljön és az ízek összeérjenek. Itt nem szükséges shaker használata, mivel a koktél nem igényel rázást. Ezután szűrjük át egy előhűtött koktélos pohárba.
Tálalás és díszítés
A koktélt klasszikus koktélos (martini) vagy coupé pohárban szokás tálalni, lehűtve. Díszítésként egy narancshéjspirál a legjobb választás.
Kalóriatartalom
Egy adag El Presidente koktél körülbelül 180-190 kalóriát tartalmaz. A kalóriák legnagyobb részét a rum és a narancslikőr adja, a grenadine pedig már csak mellékszereplő a kalóriák számát illetően.