Az Espresso Martini a koktéltörténelem egy modern klasszikusa, amely tökéletes választás azokra az estékre, amikor egyszerre vágyunk egy kis koffeinlöketre és egy elegáns italra. A koktél a friss eszpresszó erőteljes ízét ötvözi a vodka tisztaságával és a kávélikőr édességével, mindezt pedig egy selymes habréteggel koronázza meg. A finoman kesernyés íz és a kiegyensúlyozott édesség harmóniája teszi igazán ellenállhatatlanná ezt az italt, amely elegáns megjelenésével és ízvilágával bármilyen alkalmat különlegessé varázsol.
Történet
Az Espresso Martini koktélt Dick Bradsell, a londoni koktélvilág legendás bártendere alkotta meg az 1980-as évek végén a Fred’s Clubban. A történet szerint egy fiatal modell (egyesek szerint Naomi Campbell) lépett be a Soho egyik bárjába, és egy olyan italt kért, amely egyszerre ébreszti és rázza fel. Így született meg ez a koktél, amelyet először Vodka Espresso néven kínáltak. Később a martinis pohárban való tálalása miatt kapta a „Martini” nevet, bár technikailag nem tartozik a Martini-koktélok közé. Az Espresso Martini gyorsan meghódította a világot, és mára a modern koktélkultúra egyik alapköve lett.
Összetevők
50 ml vodka
25 ml kávélikőr (lehetőleg Kahlúa)
30 ml frissen főzött presszókávé
10 ml cukorszirup (opcionális, ízlés szerint)
Espresso Martini elkészítése
Kezdjük a presszókávé lefőzésével, és hagyjuk egy kicsit lehűlni, hogy ne olvassza meg a jeget. Ezután töltsük a shakerbe a vodkát, a kávélikőrt, a kávét és ízlés szerint a cukorszirupot. Majd adjuk hozzá a jeget. Erőteljesen rázzuk össze a shaker tartalmát körülbelül 15-20 másodpercig, hogy az ital jól lehűljön, és selymes hab képződjön. Szűrjük át az italt egy lehűtött martinis pohárba, ügyelve arra, hogy a habréteg a pohár tetején szépen megjelenjen.
Tálalás és díszítés
Az Espresso Martini jellegzetes megjelenésének része a tetején úszó habréteg, amelyet általában három kávészemmel díszítenek. A három kávészem szimbolikus jelentéssel is bírhat: a szerencsét, a boldogságot és az egészséget jelképezi.
Kalóriatartalom
Egy adag Espresso Martini koktél körülbelül 200-220 kalóriát tartalmaz, amely főként a kávélikőr cukortartalmából és az opcionálisan használt cukorszirupból adódik. A vodka cukortartalma már csak „hab a tortán”.