A Long Island Iced Tea egy erős és összetett koktél, amely öt különböző szeszesital és többféle egyéb alkotóelem kombinációjából áll. Az ital jellegzetessége, hogy bár a tea nevet viseli, valójában egyáltalán nem tartalmaz teát. Mindössze a színében emlékeztet az ice teára, ami jótékonyan elfedi a valós és ütős tartalmat. A Long Island Iced Tea ízvilága gazdag és frissítő: miközben a kóla édesít, a citromlé savanyít, egyensúlyba hozva a különböző alkoholok erejét. Az ital magas alkoholtartalma miatt nem feltétlenül ajánlott a kezdő koktélozóknak.
Történet
A koktél eredete vitatott, de a legelterjedtebb történet szerint az italt az 1970-es években találta fel Robert „Rosebud” Butt, egy New York-i bartender, aki a Long Island-i Oak Beach Innben dolgozott. Az ital gyorsan népszerűvé vált, köszönhetően magas alkoholtartalmának és kellemes ízének. Bár eredetileg egy versenyre készült, hamarosan megjelent a világ számos bárjának és éttermének itallapján.
Összetevők
15 ml vodka
15 ml fehér rum
15 ml tequila
15 ml gin
15 ml triple sec (narancslikőr)
25 ml frissen facsart citromlé
30 ml cukorszirup
Kóla (a feltöltéshez)
Long Island Iced Tea elkészítése
Vegyünk egy magas highball poharat, és töltsük meg jéggel. Adjuk hozzá a vodkát, a fehér rumot, a tequilát, a gint és a triple secet. Öntsük hozzá a friss citromlevet és a cukorszirupot. Töltsük fel jó minőségű kólával, és jól keverjük össze. Ennek a koktélnak az elkészítéséhez nincs szükség shakerre.
Tálalás és díszítés
A Long Island Iced Tea koktélt hagyományosan highball vagy Collins pohárban szervírozzák. Díszítésként egy citromkarikát, esetleg lime-karikát helyezhetünk a pohár szélére, de szívószálat is használhatunk. A kóla sötét színe és a citrusos díszítés elegáns és frissítő megjelenést biztosít.
Kalóriatartalom
Egy adag Long Island Iced Tea koktél körülbelül 220 kalóriát tartalmaz. Ez nem egy fogyókúrás ital még a koktélok között sem, de ennyi összetevő mellett ez nem is csoda.