A Monkey Gland koktél egy igazán különleges és merész ital, amelynek ízei és története egyaránt figyelemreméltóak. Ez a koktél a gin citrusos frissességét az abszint titokzatos, ánizsos aromájával egyesíti, miközben a narancslé és a grenadin édeskés, gyümölcsös jegyeket kölcsönöz neki. A Monkey Gland nemcsak az ízlelőbimbók kalandja, hanem egy utazás az 1920-as évek excentrikus világába, amely a koktél nevét és hírnevét is formálta.
Történet
A Monkey Gland koktél története szorosan összefonódik az 1920-as évek párizsi koktélkultúrájával. A koktél neve egy furcsa orvosi eljárásra utal, amelyet Dr. Serge Voronoff népszerűsített: állati – majom – mirigyek beültetését emberekbe, az „örök fiatalság” reményében. A koktél feltalálójának, Harry MacElhone-nak, a párizsi Harry’s New York Bar tulajdonosának szatirikus humorát tükrözi az elnevezés, hiszen arra utal, hogy ez az ital is éppoly „fiatalító hatású”, mint Voronoff kezelése – vagyis inkább egy fricska volt a szenzációhajhász orvosi ötletnek. Az ital hamar népszerűvé vált a korszak különc világpolgárai között, és azóta is a koktélkultúra egyik ikonikus darabja.
Összetevők
45 ml gin
45 ml frissen facsart narancslé
1 evőkanál grenadin
1 evőkanál abszint
Monkey Gland koktél elkészítése
Töltsük bele egy shakerbe az összes hozzávalót, és adjunk hozzá jeget, majd alaposan rázzuk össze, amíg az ital jól lehűl. Egy lehűtött pohárba szűrjük le, ügyelve arra, hogy az ital selymes és sima legyen.
Tálalás és díszítés
A Monkey Gland koktélt leggyakrabban koktélospohárban vagy coupé pohárban szolgálják fel, amely jól kiemeli az ital narancsos színét. Díszítésként narancshéjspirál használható, de az ital színe és megjelenése önmagában is látványos.
Kalóriatartalom
Egy adag Monkey Gland koktél körülbelül 160-170 kalóriát tartalmaz, amely főként a narancslé természetes cukortartalmából és a likőrökből adódik.