A Tipperary koktél talán nem egy igazi mainstream koktél, ahogy néhány klasszikus koktéltársa, de azon ritka italok egyike, amelyek vállalják, hogy ír whiskeyből készülnek. Itt teljes összhangban egyesülnek az ír whisky mély, fás ízei, a zöld Chartreuse gyógynövényes intenzitása és a vörös vermut édeskés, bársonyos tónusai. Mivel régi koktél, klasszikusnak tekinthető. Az egyenesen Írország közepéből származó ital neve Tipperary megye híres zöld dombjaira és a hely zenei örökségére utal.
Történet
A Tipperary eredete az 1910-es évekre nyúlik vissza, és az ital az első világháború idején vált népszerűvé. A koktél a híres „It’s a Long Way to Tipperary” című dalról kapta a nevét, amelyet az ír katonák gyakran énekeltek a háborúban, nosztalgiával emlékezve otthonukra. Az ital megalkotójáról nem maradt fenn pontos információ, de az 1916-ban kiadott „Recipes for Mixed Drinks” című könyvben Hugo R. Ensslin szerepeltette a receptet. A Tipperary egyértelműen az ír whiskey népszerűségének egy korai hírnöke, amely mindmáig ikonikus maradt a klasszikus koktélok körében.
Összetevők
45 ml ír whisky
30 ml vörös édes vermut
15 ml zöld Chartreuse (gyógynövénylikőr)
1-2 csepp Angostura bitter keserű (opcionális)
Tipperary koktél elkészítése
Az ital elkészítéséhez először töltsünk meg jéggel egy keverőpoharat, majd adjuk hozzá az ír whiskyt, a vermutot, a zöld Chartreuse-t és az Angostura keserűt (ha szükségét érezzük). Keverjük alaposan össze az összetevőket, hogy az ital lehűljön és az ízek összeérjenek. Ezután szűrjük le az italt egy előre lehűtött pohárba.
Tálalás és díszítés
A Tipperary koktélt leggyakrabban Nick & Nora pohárban szolgálják fel. Díszíteni nem feltétlenül szükséges, de egy narancshéjspirált összenyomva végighúzhatunk a pohár szélén, hogy az illóolajok érvényesüljenek. Ha mégis szeretnénk egy kis vizuális pluszt adni a koktélnak, a megoldást a fogpiszkálóra szúrt Maraschino cseresznye jelentheti.
Kalóriatartalom
Egy adag Tipperary koktél körülbelül 170-180 kalóriát tartalmaz, amely főként az ír whisky és a vermut fajtájától függ. Ráadásul a zöld Chartreuse is gazdagon el van látva kalóriával.