koktélrecept
-
A vodka világa
in BlogA vodka a világ egyik legismertebb és legnépszerűbb szeszes itala, amely szinte minden kultúrában megtalálható. Bár pontos eredete vitatott, általában Lengyelországot és Oroszországot tekintik a vodka szülőhazájának. A szó maga a szláv „voda” szóból származik, ami vizet jelent, utalva a vodka tiszta, áttetsző megjelenésére. A vodka első írásos említése a 14. századból származik, és kezdetben…
-
Bármixerek és mixológusok – élet a pult mögött
in BlogMíg a világon majdnem mindenki tudja, hogy kik azok a bármixerek, a mixológus kifejezést annál kevesebben ismerik. Pedig mindkét szakma az italok világában játszik kulcsszerepet, ezért a jelentésüket gyakran összemossák. Bár látszólag egyes feladataik átfedésben lehetnek, a bármixerek és mixológusok szerepkörei közötti finom, mégis jelentős eltérések jól meghatározhatók. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogy mi különbözteti…
-
Koktélszirupok – édes titkok a pohárban
in BlogA különböző koktélkészítési technikák napjainkban mind az időt, mind a munkafázisokat illetően leegyszerűsödtek, és ebben óriási szerepük van a koktélszirupoknak is. Manapság már a modern koktélkészítés elengedhetetlen kellékeivé váltak, amelyek gazdagabbá, izgalmasabbá és kreatívabbá teszik az italokat. Természetesen az édesítés mellett számtalan lehetőséget kínálnak arra is, hogy különleges ízvilágot és textúrát adjunk az italoknak, legyen…
-
A rum világa
in BlogA rum egyike a világ legrégebbi és legkedveltebb szeszes italainak. Története a 17. századba nyúlik vissza, amikor Nyugat-Indiában, azaz a Karib-térségben, különösen Barbadoson először kezdték el készíteni. Az ital szorosan összefügg a karibi kultúrával és történelemmel, hiszen a cukornád termesztése és a rumgyártás virágzása a brit gyarmatosítás időszakában élénkült fel. A rum a kereskedelem egyik fontos…
-
Díszítés a koktélokhoz: A koktélok koronái
in BlogA díszítés a koktélokhoz nem csupán esztétikai elem, hanem szerves része az italok élményének. Amikor egy pohár finom italt felszolgálnak, a díszítés elsőként vonja magára a figyelmet, és sokszor az ital ízvilágához is hozzátesz. Legyen szó gyümölcsökről, fűszernövényekről vagy más dekorációs elemekről, a díszítések szerepe jóval túlmutat a vizuális megjelenésen. Ráadásul egy jól megkomponált, feldíszített…
-
A koktélpoharak világa
in BlogAmikor egy elegáns koktélbárba lépünk, a figyelmünket nemcsak az italok gazdag választéka vonhatja el, hanem az is, hogy milyen pohárban szolgálják fel a kedvenc koktélunkat. A koktélpoharak világa önmagában is izgalmas és változatos, amelyben a történelem, az innováció, a dizájn és a funkció mind-mind összefonódik. Akár a kezdetekről, akár a mai korról van szó, örökérvényű…
-
Shake it baby – A koktélrázás és koktélkészítés művészete
in BlogA bárok vendégei szerte a világon egy kicsit úgy tekintenek az éppen koktélt shakelő bármixerre, mint valami bűvészre, aki a műsor végén egy varázslatos dolgot húz elő a kalapból. Nem is teljesen alaptalanul, hiszen az igazi, klasszikus bármixerek tényleg varázsolnak, csak éppen a saját eszközeikkel, és a közönséget ugyanúgy ámulatba tudják ejteni, mint egy bűvész.…
-
A bármixer legjobb barátja: a koktélshaker
in BlogBiztos volt már szerencséd olyan bárban járni, ahol nemcsak az alapitalokat kevergetik össze mindenféle meggyőződés nélkül, hanem egy bármixer egy komolyabb készlettel a birtokában keveri a koktélokat. Minden szakmának megvan az az eszköze, amely nélkül nem tudná elvégezni a munkáját. Ez a bármixereknél a koktélshaker. Ez a funkcionális kiegészítő ugyanis nélkülözhetetlen a kifinomult italok elkészítéséhez.…
